最近因為小孩長得快，Esther 盡可能都是自己下廚，否則外食昂貴也吃不飽。只是有魚有菜，還得要有主食才行。上個星期回山上，老媽硬塞了幾大包新玩意兒給我們。「蒸煮麵？」對吃泡麵有快三十年功力的我來說，蒸煮的麵身簡直是難吃極了！冷颼颼的晚上，如果拉開一碗泡麵發現是蒸煮麵體，只怕會沮喪到最高點。果其不然，前幾次 Esther 試了一兩種煮法，上桌時仍然變成黃澄澄的四大碗麵糰。麵條不斷吸水、吸水，如同海棉一樣，然後就是起了黏性，一條變兩條、兩條黏成四條。空有健康概念卻吃得不快樂，我想是這種新產品的最大缺點。