流金饗宴

感謝邀請,Esther 和我有幸參加了一場華麗的午後饗宴。看著大理石桌上金沙翻騰,我們如醉如夢,忘了置身巷弄之間。

誰知東區巷弄之中,竟有如此天地

Cheers Life 365 是台北東區的一個私人聚會空間,由科技業出 (脫) 身的老闆 Eric 一手打造。今日我們一行中還有剛從法國回來的帥哥 Julien,就這麼巧過去在中國負責手機業務時,採買的就是 Eric 前公司的電子零件。有緣千里相會,真是一點沒錯。

地點鬧中取靜。盡頭處就是東區 ZARA

Cheers Life 365 場地不大,一個開放式的十人長桌和一個包廂房間 (另有酒窖和廚房),但卻滿載美食、美酒和美物,堪稱一場小而美的視覺饗宴。Eric 特別打開酒窖讓我們參觀,但見紅酒、香檳、日威和各式酒品,琳瑯滿目,我們如入藏家秘密基地,大開眼界。Sherry 小聲地說,「我們一群人進來後溫度上升了 2 度。」我指指溫度計,連呼吸都小口了些。

Eric 讓我們參觀酒窖,一一展示他的收藏
目不轉睛,眼花撩亂
2018 年發表的珍妮走路 (Jane Walker) 限量版威士忌。生產商當然是約翰走路 (Johnnie Walker)
薛克頓復刻版純麥蘇格蘭威士忌 (Mackinlay’s Shackleton’s Rare Old Highland Malt)。因 1907 年遺落在南極的威士忌被後世發現時稻草包裝仍然完好如初,復刻版沿用了這個象徵
法國黑桃王 (Armand de Brignac) 璀璨金香檳。明星慶功專用 (也是摩納哥賭場唯一指定香檳)
真是大開眼界啊

走出酒窖,右手邊是音樂流洩的視聽室,左側則是一張巨幅的義大利大理石餐桌。「當初桌子太大,吊車吊不進來。最後請了六個大漢徒手搬,一個人兩千塊。」哇。

離開酒窖,Eric 帶我們來到席前,一一解說今日的菜單設計

主人 Eric 的收藏廣且精。在長桌後還有一整面展示牆,除了麥森 (Meissen) 瓷器,當然還有美酒和巴卡拉 (Baccarat) 水晶杯。最高處一排麥卡倫 (Macallan) 的檔案 (The Archival Series) 系列,更是讓人看得目不轉睛。該檔案系列自 2015 年起發行,計劃推出 24 冊 (每冊稱 Folio X),但到今日為止不過推出 6 冊。想要收集完畢,得再等 18 年。對了,每冊發行價格雖都是 250 英磅,但今日第 1 冊的拍賣價已達 11773 美元 (8800 英鎊,33 萬台幣)。還好啦,只不過漲了 35 倍 (3500%) 而已。整套出完,我想應該是百倍之譜吧。

美不勝收。背景牆上最上層是麥卡倫書冊,我們甚至建議應該鑲上玻璃框 (以防地震) 了

瞧了瞧,我指著牆面底下一排南投酒廠 Omar 的原酒,「這一整個系列很壯觀啊。」「讓你看一下,它們都是限量原酒的第一支,編號都是 001。」「這你也買得到?」「我直接用兩倍的市價跟對方買下來。」「哇!」讚,我也是這種想法。珍貴的東西雖貴,買下來你就擁有了。錢嗎,放著也只是錢。

一整排 Omar 限量原酒隔壁,還有整套軒尼詩調配大師精選干邑 (Hennessy Master Blender’s Selection Cognac)。這是軒尼詩推出的限量單一批次干邑,用意是展現首席調酒師的調配技藝和鮮明的個人風格。目前已經推出了 N°1~N°4,繼續進攻收藏家的口袋。

漂亮的大理石餐桌,是整個空間的中心
桌上雪茄盒裡放了各種雪茄剪。前一晚賓客抽了大衛杜夫 (Davidoff) 50 周年雪茄,香氣尚存

今天的下午茶菜單由 Eric 設計,先讓我們用老樹普洱清清口,然後就是甜點和美酒交錯的饗宴。雖然一道道米其林主廚的甜點令人驚艷,我還是時時把餘光放在那一口吹製玻璃的酒杯中。Eric 先後帶我們喝了十年釀的甜酒 (過葡萄酒桶),稍後則是一杯艾雷島的 Caol Ila 六年單一麥芽威士忌。這支酷艾拉有優雅的泥煤味,並經波爾多拉菲堡橡木桶過桶,除了酒液是瑰麗的紅色,尾韻中更是多了葡萄的果香,已經算是我可以接受的艾雷島了。我看了酒標好幾次,猶豫著要不要帶一支離開。但是客廳前一整排的麥卡倫地球 (The Macallan A Night On Earth In Scotland) 也在向我招手。好難,見獵心喜好為難。

巴黎鐵塔上的馬卡龍,迎接遠從法國來的貴賓
好吃的甜點。Eric 笑稱這是我們的櫻桃戰車
席間 Eric 介紹起他們的魚子醬。一旁的是故宮的五彩十二月花神杯,那普洱的滋味真不錯
獨立裝瓶廠的 Caol Ila 六年單一麥芽威士忌原酒
席間問起 Eric 的菜單設計,只見他拿出各種高檔的食材。「你只要說出預算,我都能幫你設計!」
當然和牛也不是問題
猜想得到嗎?豐盛下午茶的最後,竟然是用手工的元宵做結尾,太有才了!

言談中,原來 Eric 也是科技業出身,在記憶體大廠一待二十幾年。總算到了那一天,想過過沒有束縛的生活,所以展開了這一段新旅程。席間聆聽 Eric 講述他的歷程,眉飛色舞,這種寫意哪是分秒必爭的科技業能夠提供的。轉換跑道,開展另一段有挑戰、走覽不同人生風景的旅程,簡直就是我的好榜樣。再一次感謝周醫師邀請,讓我在近期的低谷能夠得見曙光。

飄著金箔的酒液前後擺動,攪起滾滾金沙
感謝邀請,我們有了一個豐富的午後時光
活動成功!
感謝 Esther,回家時還讓我「順道」提了一支麥卡倫地球走
這麼漂亮的酒,就進入我的收藏吧。讓我們向 Eric 看齊 ٩(^ᴗ^)۶

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