疫情不歇，全國開始進入三級警戒。沒辦法到外面亂晃，只好窩在家中。原本聽朋友的話，要多買幾支威士忌防疫。但今天心血來潮，開了支裝瓶廠 Douglas McGibbon 的 Premium Reserve 調和威士忌，大為滿意。

想上網找找品牌來歷，但 Douglas McGibbon 總是和 Douglas Laing & Co 同時出現，這引起了我的興趣。初步知道 Douglas McGibbon & Co 和裝瓶大廠 Douglas Laing & Co 是姊妹公司。先來看這兩家公司的官網介紹：

Dogulas Laing & Co
Douglas Laing & Co 成立於 1948 年，由 Fred Douglas Laing 創辦，是一家領先的獨立調酒和裝瓶廠，專門生產傳統工法、小批次和單桶蘇格蘭威士忌。該公司從蘇格蘭各地最好的 (也通常是最稀有的) 酒廠庫存中人工挑選，並以蒸餾廠偏愛的高酒精濃度裝瓶，且不經冷濾或加色。

Dogulas McGibbon & Co
Douglas McGibbon 從威士忌發源地艾雷島來到蘇格蘭大陸，確切地說是 1890 年代後期來到格拉斯哥 (Glasgow)。孫女 Moran McGibbon 的丈夫在 1947 年創立這家同名公司後，家族開始參與，並展現了家庭女性的力量。

Douglas McGibbon & Co 是一家獨立的家族企業，採用老式的工匠手法製作蘇格蘭威士忌並引以為傲。

這兩家姊妹公司的關係很有趣，我從網路上找到這一段 2010 年 Whisky-News 網站和公司第二代兄弟檔 Fred 和 Stewart Laing 之間的訪談。

WH：能否請你說明一下 Douglas Laing & Co 和姊妹公司 McGibbon 之間的關係？

DL：你知道我的父親叫 Fred Douglas Laing，母親的婚前名字是 Morag McGibbon Hamilton，家人來自艾雷島。事實上她的許多家人都葬在 Bowmore 的圓形教堂墓地裡。老 Douglas McGibbon 過去在停業已久的 Loch Indaal 釀酒廠工作 (儘管不是管理階層)。上世紀 60 年代和 70 年代，我父親以 Douglas McGibbon & Co 為名推出了 McGibbon’s Premium Reserve 調和威士忌。他讓 Stewart 和我去這家公司「實習」，不要干擾他的蘇格蘭王 (KING OF SCOTS) 和皮爾斯 (HOUSE OF PEERS) 威士忌業務。歸功於我們 McGibbon 高爾夫球桿和高爾夫球袋的裝瓶產品 (今天你仍然可以在網站上看到它們)，80 年代後期這個品牌在亞洲高爾夫社群間發展快速，讓我們獲得成功。

我猜，老 Fred 應該是不想讓娘家的人插手原本的威士忌事務，所以另外創了一家公司安頓他們 (公司名稱 McGibbon 就是娘家姓氏)。此外，2013 年後兄弟分拆，哥哥 Fred 掌管所有 Douglas Laing & Co (包含 McGibbon)，弟弟 Stewart 另創 Hunter Laing & Co。

這支 McGibbon 高爾夫球袋瓷瓶是調和威士忌，並非今日流行的單一麥芽。但套句朋友說的：「只要年份夠，調和威士忌都沒話說。」 倒出來酒色濃陳紅亮，真香。

開瓶後，馬上倒一杯試試。我是品飲小白，多年來都是朝日啤酒和白蘭地下肚，威士忌也只會看標價。這酒酒體偏重，聞起來像烏梅汁，有蜜餞香，還有一絲絲葡萄味。喝起來不是明亮的花香調，而是酸梅湯、蜜餞，還有人頭馬白蘭地巧克力的味道。酒盒上說，這支 McGibbon’s Premium Reserve 使用的是珍藏的高年份高地原酒調和，然後以人工裝瓶而成。網路資料則說瓷瓶裡主要是珍藏的高年份原酒和稀有的 Oloroso 雪莉桶陳釀。近似於白蘭地的紅亮酒液，會讓我想再倒一杯。

上一次喝調和威士忌，應該是百齡罈 (Ballantines)。現在大家流行喝單一純麥，著重在個性和探索，重點在「品」；調和威士忌則是「好飲」，重點在「飲」。喝單一純麥，酒是重點，喝調和威士忌，人是重點。各取所需。

不錯不錯，久沒喝，這種裝瓶廠的私藏真超值。我應該反向操作，從大廠普飲轉向裝瓶廠的私藏。大廠的買來放，裝瓶廠的買來喝。

總結，如果有在市場上看到，我會再買一支。