抽油煙機三兩事

「我去一下金絲猴。」「好。」趁著電商熱賣,Esther 總算如願換掉在家服役二十多年的抽油煙機。師傅離開後,小地方我們自己收尾吧。

午後,家裡靜悄悄地。師傅已經在樓下按門鈴了

話說抽油煙機這碼事,其實我還蠻在意的。每天料理的油煙,都得靠著這台不起眼的小夥伴抽乾淨。雖說近來 Esther 煮的越來越簡單,畢竟在家吃飯的人口少了,但還是不能忽視抽油煙機的重要性。戶外已經是長年空汙了,家裡廚房再有油煙,我們還能往哪裡逃?

原本的 (登美牌) 抽油煙機機蓋是塑膠製,雖然 Esther 其實經常擦拭,不過畢竟用久了,略有發黃
新的抽油煙機看來嶄新嶄新,閃閃發亮

挑選新機時,我稍微花了一點時間研究。現在各廠牌的歸類方式大同小異,不外乎是傳統台式、歐式和近吸式,其下又再細分為深罩式、倒 T 式和隱藏式等。不過選擇時不難,只要回到抽油煙機的本質即可。

我用莊頭北官網的比較表作了這張圖 (都是以 90cm 寬的機型比較)

抽油煙機,顧名思義就是抽去油煙,所以排風力是第一考量。油煙的來源,就是來自瓦斯爐 (上烹煮的食物)。所以,如果家裡現有的是可以大火快炒的傳統瓦斯爐,那麼你需要攏煙能力強、吸力強的台式抽油煙機。如果是使用電磁爐、IH 爐的新裝潢,那麼美型的隱藏式抽油煙機會是你的好選擇。當然,如果廚房裡有個豪宅標配的中島,那麼當然該選台歐式的倒 T 式抽油煙機。

選好抽油煙機的款式後,接下來還有一些附加功能可以考慮。例如預算夠的可以選擇電熱除油,在料理後利用機身的電熱功能除油,將卡在機器內的油汙更有效地流到下方集油槽 (油杯)。不過油汙這種頑固的東西,單靠加熱就想讓它「流到」集油杯去,我有點存疑,畢竟吸附的是油煙,長年累月後才會凝結成「能滴下來」的油汙。充其量,電熱除油或許能加快清潔的效率,但我懷疑這功能是智商稅,因為還是得動手清潔和更換集油杯。

為了配合老式的櫥櫃,新換的抽油煙機仍是單層式的
按照 Esther 的意思選了莊頭北這個牌子,她本人的說法是「Google 後最便宜」
使用順流的排風導引設計。全機不鏽鋼
集油杯容易清潔。按照我的想法,髒了後直接到原廠買個新耗材換掉就好,連清都不用清
這是最簡單的機型,僅有兩段風量可調。但我們家都是簡單料理,兩段就夠用了
使用 LED 燈泡,亮度更高。不過我有點懷念老抽油煙機昏黃的燈光,有點溫暖的感覺

對了,我有說到不鏽鋼機身比琺瑯看起來漂亮多了嗎?

不得不說,搭配電商活動時,購買抽油煙機的價格實在最漂亮。雖然裝機要排隊,但能省錢就是王道。這天新的抽油煙機剛裝好,恰巧 Esther 的姑姑來訪,對它非常感興趣。她用電話把電商價格告訴熟識的電器行,「你還是在網路買吧,這個價格比我們拿到的還低。」你知道應該怎麼買了吧。

在電商下單時,雖然含基本安裝,但不含細部的收尾工作 (傳統電器行還是有機會),例如牆上的風管和外牆之間還是得填縫隙。過去 Esther 都是請熟識的水電行幫忙,但這回工作不多,我自己處理得了。到附近的建材行 (不知道名字,只看到招牌上寫著大大的「金絲猴」) 買罐發泡填縫劑,搖個 20 秒,倒著噴出泡沫,然後等待泡沫膨脹和硬化就可以了。櫥櫃頂端難操作,我噴得不太美,只能安慰自己有用就好。

風管和牆壁之間的縫隙,就用發泡填縫劑來補滿吧
由於得倒著噴,空間有限不好施作,縫填得有點醜。牆外有蟻窩,所以 Esther 準備了除蟲屋嚴陣以待
只要噴入一半左右的空間,發泡劑會膨脹至兩倍左右。這玩意兒不容易洗掉,小心別沾到了

換上不鏽鋼機身的抽油煙機後,Esther 的廚房看來煥然一新,質感提升不少。如果你也想升級你的家,不妨看看廚房的抽油煙機是否該換了。

這是 25 年前廚房的樣子。Esther 用這裡養大兩個小孩,好不容易可以偷閒了。下一步該來升級什麼呢?

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