話說我跟 Esther 雖是嗑咖啡成癮，每天都要不只一杯的量，但是因為假日會回廟裡泡泡老人茶，所以茶也是來者不拘的。過年間聽從老爸的意見買了個茶壺開運，說是越泡越旺，泡給越多人喝越好。我雖然有心，但是現代人對老人茶喜好者寡，辦公室談事情有杯水就好了，也不在意茶好茶壞，所以就讓我帶回家裡把玩了。說也奇怪，果然如同慢慢泡開的茶葉般，過年後工作上的機會多了起來。能不能抓住是後續的問題了，但是泡茶卻成了我每天例行的公式。

喝茶學問太大了，因為都是關乎個人主觀口感。不過茶壺的學問好像就比較容易一點 (我自己胡謅的)，畢竟有形體可循。開始泡茶之後，我也花了點時間研究茶壺。一開始的時候學藝不精，買了「天仁茗茶」的「太極系列」-「天、地、人」。造型一等一，但是我還是不太喜歡朱泥的壺，表面也不夠精研。紫砂壺聲音清脆、觸感柔細，在光線下如同細沙般閃閃發亮，難怪是愛茶者的最愛。

茶壺有了，來找茶吧。本來都是在廟裡跟著大夥兒喝烏龍，對茶的認識很淺薄。「天仁茗茶」隨壺讓我買了包「303茶王」，也就這樣喝了幾天。303 雖是加料的茶 (有添加西洋蔘)，但果然是新口味，喝起來甘甜順口，也不會上火。

泡了一陣子，沒茶了。Esther 說反正是自己練習著喝，可以去看看「王德傳」。「王德傳」的茶我也不熟，只是剛好知道 101 有櫃位，所以就找了時間去試喝。

「凍頂烏龍-三分火」初入口的口感有濃烈的烘培味 (好比咖啡的「炭燒味」，就是初入口有一段氣味特別的味道)。不過 Esther 不是很喜歡，所以我們後來又抽空去了一趟，拿了這個「武夷岩茶-小紅袍」。小紅袍喝起來比較不像台灣烏龍 (廢話，這本來就是大陸茶)，感覺茶種不同、烘培得比較熟，但是中後段的口感又沒有發酵過度的熟味，算是香中帶甘，不錯。可惜「王德傳」的茶貴得很，我自己玩壺小泡還可以，常喝喝不起。