話說自從 James 送了本《Whisky 100》品酒書給我後,就一直想買支威士忌來體會一下什麼是「泥煤」味。可惜評價極高的艾雷島 Ardbeg 10 Years 買不到了,所以我就挑了一支很有興趣的「百齡罈 17 年」(Ballantine’s 17 Years Old) 來試試看。可惜今天不是星期五,否則在辦公室裡跟大夥兒試酒可以更暢快些。
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雖然 Esther 跟我都多少有淺嚐的習慣,但是威士忌卻不在我們的名單內。過去我跟朋友小酌時不分好壞,總是拿支 Johnny Walker (隨便什麼標) 就開張,滷菜宵夜大口嚼,難有任何品味的要求。現在竟然有現成的參考書,當然要好好學習一番,看看各家酒廠能給我們什麼樣的驚喜。
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「百齡罈 17 年」看來名不虛傳,果然是世界銷售第一的高年份威士忌,2005 年起連續三年獲得威士忌聖經 96 分的超高評價 (連續三年喔,調酒師可千萬別換人啊)。我雖是大大外行,但是感覺中度滑順、有果香 (我無法分辨何謂雪莉桶,就是這個味道嗎) 和中甜後鹹的滋味 (有點像是吃了鹹餅乾)。Esther 也覺得比較有果香,順口。James 則認為這酒較甜、少了點個性,算是適合女性飲用的酒品。
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