如同上癮了一般，最近 Esther 和我無聊就往宜蘭跑。宜蘭縣內轄有 1 市、3 鎮、8 鄉，共有 12 個鄉鎮市，單是這裡就玩不完了。
今天到了礁溪，刻意不往飯店走，外出找找吃的。湯圍溝公園旁，居民三三兩兩坐在亭子裡乘涼，小販才正開始擺攤。白天的礁溪，少了車水馬龍的輝煌，又變成寧靜寂寥的小城。「入夜後會熱鬧一點吧。」我心裡這樣想，過去在路旁吃快炒的景象彷如隔世。改天在這裡住一晚好了。
順著省道 (礁溪路五段) 走，我們落腳在一家裝潢頗新的小店「三星蔥牛肉麵」。是加蔥還是蔥燒的？我一時沒有想通是哪一種組合。
進店後，我要了一碗牛肉麵，Esther 則是點了水餃和鱈魚丸湯。店內乾乾淨淨，的確是歇腳的好地方。牛肉麵湯頭清淡，店家還給了一小碗原湯，可以自行調整鹹淡。蔥花則是豪爽的一大把。湯頭飄著果香，少了點紅燒味。原來是「三星蔥」加「牛肉麵」，而不是蔥燒口味。牛肉很大塊，部位也不錯，但稍嫌不夠軟爛。Esther 說水餃裡的高麗菜吃得出是自己切的，脆度也很好。但最讓我們驚豔的，還是那一碗三星蔥鱈魚丸湯。店家保證純手工製作，無添加防腐劑。入口口感 Q 彈，蔥香迷人。臨走前 Esther 還外帶了兩包。
離開後，我在車上和 Esther 聊起，「我猜這應該是三星的人出來開的店，才會什麼都用三星蔥。「為什麼？」「因為蔥味很夠，但牛肉卻不夠爛，所以三星蔥才是主業，牛肉麵是新學的。」「…」
回家一看，果然沒錯。這家三星蔥牛肉麵是星寶蔥達人旗下新推出的品牌之一，今年三月底才開始試營運。三星蔥清脆多汁，牛肉真材實料，只缺一點火候，就可以成為礁溪街上的景點了。
